大规模研究显示，常喝牛奶与中国人癌症风险升高有关，还可能增加女性心脏病风险
研究发现，女性增加非发酵乳摄入量与较高的血浆ACE2水平和较低的FGF21水平显著相关，这两种蛋白是调节血压和血流量的心脏代谢蛋白。
大蒜——对抗酒精性肝病（ALD）的良药！Genes Nutr：大蒜素能够降低炎症因子和TLR4的表达，并提升酒精脱氢酶水平
研究利用网络药理学及分子对接，确定大蒜26种活性成分与503个潜在靶点，取交集获83个治疗ALD潜在靶点，经GO、KEGG分析及实验验证，表明大蒜可能借抗炎和促乙醇代谢抵御ALD。
Phytomedicine：番茄红素是对抗化学除草剂毒性的天然守护者
番茄红素能够有效减轻阿特拉津导致的小鼠下丘脑病理损伤与神经元损伤，抑制小胶质细胞的活化，调节神经干细胞的招募、分化及增殖过程，还能减轻其衰老程度，并抑制相关信号通路的异常激活。
吃得咸易痴呆？Genes Nutr研究从因果层面证实了高盐摄入对总体痴呆风险的作用
研究表明，遗传预测的高盐摄入与总体痴呆风险增加相关，与痴呆各亚型（如 AD、VaD、LBD）风险无关，预防痴呆需重视盐摄入控制。
你喝对果汁了吗？Food Sci. Hum. Wellness揭秘不同加工程度的果汁对健康的影响
果汁饮料对健康影响复杂，与加工度、营养素、添加剂、消费者偏好有关。消费者选产品要查看标签，选加工好、添加剂合理的，如非热加工 100% 果汁，关注糖分，合理搭配食物。
Nature：中国科学家揭示机体T细胞分化背后的特殊分子机制
本文研究中，研究人员识别出了一种特殊的神经免疫回路，其中在急性病毒感染期间神经元会通过产生神经肽CGRP来参与T细胞的命运决策。
蛋糕+小甜水可以使心情变好？错！最新18万人研究：“甜食爱好者”更易得抑郁、糖尿病及中风，且每天仅多摄入1g糖，也会加速身体衰老
在这个充满诱惑的世界里，甜食和含糖饮料或许能给我们带来短暂的快乐，但它们也正在悄悄侵蚀我们的健康，正如研究数据所显示的，爱吃甜食不仅更容易患上抑郁症、糖尿病以及中风，还会看上去显老！
Brain Behav Immun：揭示机体炎症和抑郁症之间的神秘关联
来自德国环境健康研究中心等机构的科学家们通过研究测定了大量不同的生物学因素并在数据中识别出了特殊的模式。
Int J Cancer：高水平的Ω-3和Ω-6脂肪酸或能帮助机体抵御多种癌症
来自佐治亚大学等机构的科学家们通过研究发现，Ω-3和Ω-6脂肪酸除了能降低机体胆固醇、保持大脑健康并改善心理健康外，其还有助于帮助抵御多种癌症。