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做菜喜欢「热油煸大蒜、洋葱爆香」竟有健康隐患?最新研究:高温下,富含硫化合物的蔬菜或会导致食用油中形成大量反式脂肪酸

研究人员证实了高温下,富含硫化合物的蔬菜(大蒜、洋葱等)可能会改变食用油中的脂肪结构,形成更多的反式脂肪酸,且温度越高,不饱和脂肪酸(UFA)的反式异构化程度显著提升。

2025-01-06

常见的香料成分竟潜藏神经风险!J Hazard Mater:人脑类器官等多种模型证实香茅醇可穿透血脑屏障并激活毒性代谢通路致神经损伤

香茅醇在斑马鱼、小鼠、脑芯片系统和人脑类器官等模型中可穿透血脑屏障,通过激活犬尿氨酸代谢途径、引发氧化应激和神经炎症等多途径诱导神经毒性,导致斑马鱼行为异常,凸显其在消费品中潜在风险及监管必要性。

2025-01-02

Cell Rep Med:揭示药物卢比替定在人类小细胞肺癌治疗中的免疫调节机制

本文研究结果表明,药物卢比替定疗法能上调SCLC患者临床样本中的MHC-I/II基因和CE8的表达,同时研究人员还提供了关于卢比替定对STING介导的多模态免疫激活影响效应的新见解。

2025-01-03

高尿酸血症与痛风:URAT1抑制剂现状、挑战与机遇

随着患病人数的不断增长,全球痛风药市场规模也在不断变大。

2025-01-03

德曲妥珠单抗以3480元/支进入医保,2025年新医保正式执行!

2025年1月1日,2024版新医保目录正式执行。今起,DS-8201最新价格已从6912/支调至3480/支!

2025-01-04

第一三共:肿瘤治疗领域的创新先锋,未来可期

在刚刚结束的第一三共2024科技日(Science & Technology Day 2024)上,第一三共对外全面展示了自己的ADC业务实力。

2025-01-04

一人吸烟危害两到三代人!研究表明:父亲儿童时期暴露于二手烟环境会增加后代哮喘风险,祖母孕期吸烟会增加孙辈自闭症风险

吸烟,这个看似个人的选择,其后果却如涟漪般扩散,从父亲青春期前的二手烟暴露到祖母怀孕期间的主动吸烟,科学研究一再证实,吸烟的危害可能跨越两代甚至三代,对呼吸系统健康和神经发育造成不可逆的影响。

2025-01-03

药明康德的“断舍离”

头部CXO药明康德(603259.SH、02359.HK)宣布了旗下细胞与基因疗法CDMO业务板块——WuXi ATU的美国及英国运营主体,即将转让给美国的专注于医疗保健行业的股权投资基金Altari

2025-01-01