怪不得减肥时不吃晚饭效果最好！研究证实：长时间（＞8h）饥饿才会消耗脂肪，短时间饥饿时，身体会先利用谷氨酰胺“应急”
本研究揭示了一个重要的细胞机制——AMPK-PDZD8-GLS1轴，它在低血糖条件下扮演着维持能量平衡的关键角色。
中国博后一作Science论文带来惊人发现：T细胞的命运取决于它们“吃”的是什么
这项研究提出了一个前所未有的激进概念——营养决定了T细胞命运，我们看到细胞的营养偏好对细胞身份和功能的明显影响。
银杏种子中的“肝守护者”！Carbohydr Polym：银杏种子多糖GBSP-2或成非酒精性脂肪肝治疗新希望
本研究从银杏种子中分离出 GBSP - 2，其能调节肠道菌群和代谢产物 DHPPA，激活 AMPK/ACC 通路抑制脂质合成，从而显著改善高脂饮食诱导的小鼠非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD）。
Food Funct：每天一颗「牛油果」，为腹型肥胖者重塑健康微生物群！
每日食用牛油果对腹型肥胖成年人肠道微生物群有积极影响，可提升 α 多样性、改变 β 多样性、增加特定物种和属的相对丰度，在基线饮食质量低者中更明显，且对人体测量和部分生化指标无显著改变。
Diabetologia：化合物 HPH-15有望更有效地治疗糖尿病
结果表明，HPH-15将血糖控制与预防肥胖相关并发症相结合，从而可能重新定义糖尿病管理。
Nature Medicine：MASLD和心血管风险有何联系？六大聚类带来的全新视角
该研究通过聚类分析首次揭示了MASLD的两种主要亚型，并系统性地阐明了它们在分子机制、代谢特征和临床结局上的差异。
《细胞·代谢》：食疗抗癌，初现疗效！华西团队发起1期临床试验，揭示无丝氨酸/甘氨酸饮食的抗结直肠癌潜力
这项研究表明，-SG饮食可以通过抑制肿瘤代谢和调节免疫微环境增强抗肿瘤免疫。
低糖或减糖到底有没有用？超19万人研究：每天摄入含糖饮料＞250毫升，慢性肾病风险增加45%，且饮料中的果糖增2倍肿瘤生长速度
研究表明，含糖饮料的过量摄入不仅会增加糖尿病等代谢疾病的风险，还与慢性肾病和某些癌症的发生相关。
ACS Nano：姜黄变身“纳米卫士”！成为对抗全球肥胖危机的新武器
本研究成功开发出Rec-tNVs，其在姜黄素富集、稳定性、细胞摄取及抗肥胖机制等方面表现优异，动物实验中不同给药途径下均有效减轻肥胖且对多方面有积极影响，为肥胖治疗带来新方向。
为何我们对同一食物反应不同？Nat Microbiol：肠道环境的变化可以显著影响肠道菌群的组成和活性，会对消化系统的工作效率产生重大影响
这项研究强调了肠道生理学和环境在塑造人类肠道微生物组和代谢特征方面的重要性。它不仅加深了我们对自身健康的理解，也为未来个性化医疗和营养建议提供了宝贵的线索。