75年来的食品科学十大突破
一项科学进展要被称为“科学突破”，一般是指重大的、有时是突然的发现。这样的发现会清除学科发展道路上的障碍。2015年是美国食品技术协会（IFT）的年度食品博览会和科学应用会议75周年，其会刊《食品技术》（Food
聚焦：转基因作物除草剂引争议
似乎对于很多人（包括很多科学家）而言，转基因生物似乎和日常生活相隔很远，似乎也没有产生直接威胁。人们相对而言可能更担忧的是生物武器，比如那些可以造成大量死亡或者人体基因突变的生物武器。实际上，转基因生
农业部研究制定转基因品种审定办法
农业部近日表示，正在研究制定转基因品种审定办法，修订《农业转基因生物安全评价管理办法》。
Science：合成生物学壮举：酵母菌生产阿片类药物
这是合成生物学至今最复杂的壮举之一：一群研究人员将植物，细菌和啮齿动物基因混合导入酵母菌中。改造过的酵母菌成功地将糖转化为蒂巴因（thebaine）—吗啡等强大止痛药物的前体。该研究团队还发现，进一步调整过的酵母可以产生氢可酮，一种广泛使用的，由蒂巴因化学合成的止痛药。这篇文章发表在最新的Science。
【盘点】2015年糖尿病最新疗法研究进展
据估计，目前全球有将近4亿糖尿病患者，而其发病原因大致可分为遗传和环境两大因素。而前糖尿病患者数目更加庞大，有研究者表示，截至2035年全球将有5.92亿糖尿病患者。
基因突变小鼠拥有更高智商
项研究发现，通过抑制PDE4B蛋白表达，小鼠能够拥有更高的认知能力。相比于普通小鼠，这些基因改造小鼠能够记住更加久远的事件，可以解决更加复杂的问题。该研究由一个加拿大和英国的联合课题组完成，相关工作发表在最新一期的《Neuropsychopharmacology》上。
Nature：线粒体基因缺陷改造新策略
线粒体是细胞的能量工厂。通过氧化磷酸化，能量物质在线粒体内被分解为二氧化碳和水，并生成高能磷酸类物质，驱动着整个细胞的持续生存。线粒体中有13种氧化相关的酶都是由线粒体自身携带的DNA转录翻译得到的，其他
湖南儿童被食用“黄金大米”事件相关论文被正式撤回！！
两年前，美国塔夫茨大学副教授汤光文（Guangwen Tang）在《The American Journal of Clinical Nutrition》发表了题为“β-Carotene in Golden Rice is as good as β-carotene in oil at providing vitamin A to chi
Nature：新型转基因水稻既高产又环保
水稻是全球超过半数人口的主要能量来源，对于人类的粮食安全有着举足轻重的影响。然而，水稻的生长过程每年会释放超过一亿吨甲烷气体，贡献了全球17%的甲烷（温室气体）的释放量。来自中国福建农科院、中国湖南农业大学、瑞典农业大学和美国太平洋西北国家实验室的联合课题组近期发现，通过转基因增加一个基因SUSIBA2，可以让水稻基本上不释放甲烷而更加环保，而且淀粉合成量增加，导致食物含有的能量更多。
超能力！？未来吃颗药就可以
未来，不仅可以使用这些相关的药物治病，甚至可以用这些药物来改造人体，从缺陷患病到普通人，再到超人，美国队长的故事，或许未来真的会上演