Nature子刊：『广式茶饮』降低慢性失眠带来的心血管代谢紊乱
肠道菌群对人类健康至关重要，脑-肠轴在过去几年中得到了深入研究。先前的研究表明，肠道微生物群具有昼夜节律，且与宿主的昼夜节律相互作用。
《自然》子刊：咖啡和茶保护心血管的原因找到了
在饮品圈，长期盘踞着两大巨头，也就是咖啡和茶，都拥有非常强大的粉丝团体。抛去个人对口感的喜好、提神醒脑的功效外，这两种饮品对健康的益处也得到不少科学依据的支持。就拿咖啡和茶中都含有的成分——咖啡因来说吧，大量研究表明，如果保证平均每天摄入400-600 mg咖啡因，就能显着降低死于心血管疾病的风险。但要说咖啡因保护心血管的具体分子机制
2021年终盘点：咖啡和茶对机体健康的益处研究进展！
时至岁末，转眼间2021年已经接近尾声，迎接我们的将是崭新的2022年，在即将过去的2021年里，科学家们进行了大量研究来揭示咖啡和茶对机体健康的益处，本文中，小编就对本年度科学家们在该研究领域取得的重磅级研究成果进行整理，分享给大家！
喝咖啡或茶，或咖啡+茶，都能降低中风和痴呆风险
根据国家心血管病中心去年公布的数据显示，我国现有高血压患者2.7亿人，18岁及以上居民高血压患病率为25.2%，并还在呈上升趋势。这意味着，一桌搓麻将的人里就有1个人是高血压。真的是触目惊心！众所周知，高血压是引发心脑血管疾病的重要风险因素，它会显着增加脑卒中（中风等并发症的发生率。因此，高血压是中风最重要的危险因素。中风是危及生命的
研究发现山茶属管蕊茶组新种云南管蕊茶
山茶属（Camellia）是林奈（Linnaeus）于1753年在《植物种志》（Species Plantarum）中建立的属，主要分布于东亚及东南亚地区，中国地处该属的分布中心。目前，最新的山茶属分类系统在山茶属下划分了14-20个组，含120-280余种。以往研究揭示，中国拥有该属80-90%的物种，但在组级层面上，有3个组在中国
2020年终盘点：咖啡和茶对健康的益处汇总
咖啡和茶都是很多人的日常饮品。有的人喜欢喝咖啡，有的人更喜欢喝茶。它们不仅好喝，还对健康有很多益处。在过去的这一年，新研究又证明了它们的哪些健康益处呢？一起来盘点一下吧！1.减肥Ame J Clin Nutr：喝咖啡或许有助于减肥如果你正在计划减肥，那么你可以来一杯热乎的咖啡或者绿茶。你也许对这个提议并不陌生了，在刚过去的2020年，又有一些新研究从不同角度
研究发现中国乌龙茶香气酶促形成机制
中国是较早发现和利用茶树（Camellia sinensis）的国家，至今已有数千年历史。经过不断地变化，形成当前的六大茶类。六大茶类主要根据茶叶加工方式的不同划分为绿茶、白茶、乌龙茶、红茶、黄茶和黑茶。其中，乌龙茶，亦称青茶，是六大茶类中较有中国特色的茶叶品类。在这六大茶类中，乌龙茶的香气特征丰富，是该类茶较为关注的品质特性。因此，乌龙茶香气的
华南植物园研究发现中国乌龙茶香气酶促形成机制
茶树（Camellia sinensis）没有甘甜的果实，却牵动全球60多个国家的经济，影响30亿人口的生活。中国是最早发现与利用茶树的国家，至今已有数千年历史。自神农尝百草以来，这种来自中国的神奇树叶，经过不断的变化，已形成了至今的六大茶类。六大茶类主要是根据茶叶加工方式的不同划分为绿茶、白茶、乌龙茶、红茶、黄茶和黑茶。其中，乌龙茶，亦称青茶，是六大茶类中