这四种食物——健康又减肥！
2019年5月14日讯 /生物谷BIOON /——减肥很难。而要保持这种状态就更难了。许多人在短期内成功减肥，但随着时间的推移，他们又回到了以前的生活方式和体重。这可能导致体重在减少和增加之间摇摆不定。其中一个问题是减肥饮食是不可持续的。它们让节食者感到饥饿，没有给他们维持长期健康所必需的营养。但选择某些食物可以促进减肥，并提供你所需的营养，使你的身体机能良好，茁壮成长。以下这四种食物选择是一个很
既要减肥还要保持肌肉 你需要摄入多少蛋白质呢？
2019年5月14日 讯 /生物谷BIOON/ --低碳水化合物饮食、素食饮食、地中海饮食，不管选择哪种饮食方式，摄入足够的蛋白质是非常重要的；尽管当前研究并未确定一个完美的饮食配方，但研究人员认为，典型的每日推荐最低剂量或许并非是最佳的，这有助于帮助计算你的体重和活动水平，从而确定你到底需要摄入多少蛋白质。图片来源：medicalxpress.com对于中等运动水平的人而言，良好的基线是每磅体重
除了鸦片、老鼠毛、海狸肛门分泌物，你还可能在食物中发现什么？
2019年5月14日讯 /生物谷BIOON /——最近，法国的食客们吃到的比他们预想的还要多，因为罂粟籽长棍面包被发现含有一剂鸦片，可能会让人们在餐后小睡达到一个新的极端。除了麻醉品，日常食物中还潜藏着许多你可能没有意识到的惊喜。下面是一些不太受欢迎的。祝你有个好胃口。说到食物，“天然”通常是“好”的代名词。但是有些天然产品有点恶心。例如，一种叫做海狸香的天然调味品是从海狸的肛门腺中提取的一种厚而
Cell Rep：细菌或会利用病毒武器来杀灭与其竞争食物的其它细菌
2019年5月11日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Cell Reports上的研究报告中，来自宾夕法尼亚州立大学的科学家们通过研究发现，细菌细胞或会利用病毒（通常被认为是敌人）和一种史前的病毒蛋白来杀灭与其竞争食物的其它细菌，相关研究结果有望帮助研究人员后期开发治疗感染性疾病的新型疗法。图片来源：Sooyeon Song and Missy Hazen/Penn Stat
J Food Sci：“电子舌头”能顾让我们吃更辣的食物
2019年5月11日 讯 /生物谷BIOON/ --麻辣食品是一项巨大的业务，华盛顿州立大学的研究人员发现，电子舌头或电子舌头在测试辣味食物方面比人类味蕾更有效和准确。>在《Journal of Food Science》的一篇新论文中，最近的WSU研究生Courtney Schlossareck和她的顾问Carolyn Ross发现电子“舌头”能够非常准确地反映同一食物样本之间的辛辣差异。
JAMA：防止孩子食物过敏，从婴儿食物做起
2019年4月15日讯 /生物谷BIOON /——这是一个可怕的统计数据:根据非营利性组织“食物过敏研究与教育”(food Allergy Research & Education)的数据，每三分钟就有一个人因为对某种食物过敏而被送往急诊室。图片来源：http://cn.bing.com食物过敏影响着1/13的18岁以下的孩子，引起食物过敏最多的8种食物分别为：牛奶、鸡蛋、花生、坚果、大豆
摄入红肉和加工肉类如何影响机体健康？
近年来，科学家们通过多项研究发现，食用红肉和加工肉类会影响机体健康，本文中，小编就对相关研究进行整理，分享给大家！【1】Circulation：利用健康的植物蛋白饮食代替红肉饮食或能降低心血管疾病的发病风险doi：10.1161/CIRCULATIONAHA.118.035225近日，一项刊登在国际杂志Circulation上的研究报告中，来自哈佛大学T.H. Chan公共卫生学院和普渡大学的科学
高剂量摄入维生素D真的好吗？
长期以来，科学家们对于维生素D与机体健康的关联进行了大量的研究，但所得到的结果却好坏参半，那么维生素D到底对机体健康有害还是有益呢？高剂量摄入维生素D真的能促进健康吗？本文中，小编就整理了相关研究报告，分享给大家！【1】JAMA：高剂量维生素D的摄入或会让转移性结直肠癌患者获益doi：10.1001/jama.2019.2402近日，一项刊登在国际杂志JAMA上的研究报告中，来自美国达纳-法伯癌症
研究发现核桃的摄入量影响乳腺癌肿瘤的基因表达
近日，美国马歇尔大学的一项研究发现，核桃的摄入量是抑制乳腺癌生长和存活的一个重要因素。马歇尔大学Joan C. Edwards医学院生物医学科学系教授W. Elaine Hardman博士领导的一个研究团队发现，每天吃2盎司（56.7g）核桃，持续两周左右，可显着改变确诊乳腺癌患者的基因表达。这个试验性的双臂临床试验是马歇尔大学一系列相关研究的最新成果，这些研究表明饮食中的核桃与乳腺癌的生长、存活
摄入膳食补充剂并不会降低人群全因死亡风险！吃日常食物更靠谱！
2019年4月10日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Annals of Internal Medicine上的研究报告中，来自塔夫斯大学的科学家们通过研究发现，当营养来源是食物而并非补充剂时，摄入适量的特定营养物质或与全因死亡率降低有关，膳食补充剂的摄入与死亡率下降之间并无关联。此外，过量摄入钙或会增加人群癌症死亡风险（钙补充剂每天摄入量超过1000毫克）。图片来源：Pix