鱼吃错了会惹上致命重疾
俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字，就把“鲜”字归于“鱼”部，将鱼当做“鲜”的极品，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。吃鱼的好处显而易见，但食不得法，也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。赶紧来看看几个常见的错误吃法，防患于未然。
一勺芝麻酱胜过3块鱼 补钙健脑
据《现代家庭报》报道，鱼的营养非常丰富，在肉类食品中名列前茅。不过你很难想到，普通平凡的芝麻酱竟跟鱼的营养成分相当，在食疗保健上，它们有很多相似的营养作用。健脑：鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，被人称为“脑黄金”，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。
吃水煮鱼时蘸点醋解腻又营养
吃水煮鱼的时候，您不妨蘸点醋。醋除了开胃，还能解腻。北京朝阳医院营养科医师宋新大夫说，醋可以促进鱼肉中钙的吸收。美味的水煮鱼在餐馆里依旧备受欢迎。喜欢水煮鱼，当然是喜欢它的麻和辣。红的油和白的鱼给您带来的更是视觉的享受。吃水煮鱼的时候，您不妨蘸点醋。醋除了开胃，还能解腻。北京朝阳医院营养科医师宋新大夫说，醋可以促进鱼肉中钙的吸收。
J Thora Oncol：科学家鉴别出肺部外围鳞状细胞癌的预后因子
近日，刊登在国际杂志the Journal of Thoracic Oncology上的一篇研究论文中，来自日本庆应大学医学院等处的研究人员对280名通过手术移除外围鳞状细胞癌的病人进行临床及病理学改变评估，用以鉴别患者的潜在预后因子。
PNAS：海洋细菌用光引诱浮游动物和鱼
现在，在一篇最近发表在PNAS上的文章中，耶路撒冷希伯来大学 研究人员已经揭示了海洋细菌为什么发光的神秘面纱。它与"壮丽生存"有关。 这篇文章以埃拉特大学海洋科学研究所毕业生Margarita Zarubin在Amatzia Genin教授指导下开展的研究为基础，并与希伯来大学 西尔伯曼生命科学研究所的Shimshon Belkin教授及其学生Michael Ionescu合作开展...
Nature:3.8亿年前盾皮鱼首次进化出长有牙齿的下颌
目前，科学家将3.8亿年前一种远古鱼类化石放在最新高能量X射线仪下进行扫描分析，形成的3D图像能够真实呈现这种远古鱼类的模样，证实这种鱼类是第一种像现代哺乳动物发育形成下颌的动物。
Nature：新技术用于定制斑马鱼基因组
2012年9月24日 电 /生物谷BIOON/ --近日，梅奥诊所研究人员和一个国际研究小组科学家开发出一种高效的技术方法来“编辑”斑马鱼基因组，这大大消除了阻碍生物医学科学家使用斑马鱼作为人类疾病研究模型的瓶颈，相关研究论文发表今天的Nature杂志上。 对于许多研究人员来说，斑马鱼正在成为开展基因研究的首选模式动物。然而，无法有效地针对特定基因进行修饰却大大阻碍了斑马鱼的运用。
PLoS ONE：测试斑马鱼个体的基因差异
2012年10月27日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，科研人员证实斑马鱼是一种潜在的独特的可用于检测人类身上个体遗传差异的一类测试工具，并可能有助于新兴领域个性化医学的发展，相关研究由宾夕法尼亚州立大学医学院科学家领导完成。DNA差异或突变导致氨基酸的细微变化，而斑马鱼可以用作模型，来研究这些基因突变产生的生物效应。
PLoS ONE：新研究证实益生菌有助鱼更快和更健康地生长
2012年12月04日 讯 /生物谷BIOON/ --诸如在酸奶中发现的益生菌不仅给人们带来好处，它们也对鱼带来好处。在一项新的研究中，来自美国马里兰大学海洋与环境技术研究所的研究人员发现给幼小的斑马鱼喂食益生菌能够加快它们的发育和增加它们存活到成年的几率。相关演技结果于近期发表在PLoS ONE期刊上。
Science:珊瑚虫给虾虎鱼发出信号,“来为我打扫”
据Danielle Dixson 和 Mark Hay披露，海藻的过度生长是珊瑚礁的一个主要问题，而珊瑚礁所受到的所有主要的压力——从过度捕捞至气候变化——都会促使这一问题更加严重。海藻似乎是当其非常接近珊瑚时才会造成这种损害的，因此Dixson 和 Hay推测，生活在珊瑚礁中的食草鱼类可能会通过吃那些生长在珊瑚礁上的海藻来保护珊瑚的。