科学：科学家发现，几丁质可以激活免疫反应，能够改善高脂饮食下的新陈代谢、减轻体重
不是说非得硬嗑虾壳蟹壳啊，饭桌上富含几丁质的食物还挺多的，比如金针菇等各种蘑菇，以及各种虫虫。研究者们表示，将在未来探索几丁质饮食在人体中的减重效果。
2023-10-05
Nutrients：素食饮食不光会切断机体的脂肪和胆固醇 还会降低机体维生素和矿物质的水平
来自诺丁汉大学等机构的科学家们通过研究发现，参加“一月食素”的肉食者能减少其饱和脂肪和胆固醇的摄入，但也可能会错过重要的微量元素。
2024-01-11
eGastroenterology：科学家开发出一种能改善人类肝纤维化治疗的CLivD评分系统
来自芬兰赫尔辛基大学等机构的科学家们通过研究开发了一种慢性肝病（CLivD，Chronic Liver Disease）评分系统，其或能为解决上述挑战提供一种非常有希望的非侵入性方法。
2024-01-05
AJCN：临床试验表明可可提取物补充剂对饮食质量较低的老年人的认知有好处
可可提取物（cocoa extract）对认知能力有潜在的保护作用，但针对老年人的随机临床试验结果并不一致。在一项名为“可可补充剂和多种维生素结果研究（Cocoa Supplement a
2023-12-29
Nat Metabol：铁积累或在人类纤维化疾病发生过程中扮演着关键角色
来自巴塞罗那生物医学研究所等机构的科学家们通过研究描述了铁积累在人类纤维化疾病发生过程中所扮演的关键角色。
2023-12-19
Nat Commun：科学家揭示机体肾脏纤维化发生的关键机制
来自范德堡大学医学中心等机构的科学家们通过研究首次发现，EGFR对于肾脏纤维化的发生非常必要，损伤后的组织疤痕或许会导致肾脏功能衰竭。
2023-11-28
J Hepatol：特殊的肠道激素或有望治疗人类的肝纤维化
来自南丹麦大学等机构的科学家们通过研究发现，某些肠道激素似乎会对机体肝脏疤痕组织（肝纤维化）形成背后的过程产生一定的有益影响。肝纤维化或许是多种人类肝脏疾病发生的后果。
2023-11-28
Nature子刊：喝快酒、醉酒比每天喝点更伤肝，肝硬化风险高4倍
许多研究肝脏疾病和酒精之间关系的研究都集中在饮酒量上，而我们重点关注饮酒模式，发现饮酒模式是更好的肝病风险指标。
2023-12-17
血糖高，口服降糖治疗不管用怎么办？ 新型药物问世，小糖人的福音来啦
近年来，我国糖尿病患病率逐渐升高，其中2型糖尿病（T2DM）占比最高，血糖长期升高会造大血管、微血管等并发症，如周围神经病变、心肌梗死、脑卒中、糖尿病足、肾功能不全、失明等。
2023-12-19
Cell Metabol：冬天的饮食习惯或许要比夏天的饮食习惯更利于机体的代谢健康
来自哥本哈根大学等机构的科学家们通过研究揭示了季节和机体饮食习惯之间的关联，他们发现，冬天的饮食习惯或许要比夏天的饮食习惯更利于机体的代谢健康。
2023-10-23