两项新研究表明花生、草药和香料可能对肠道微生物组有积极影响
在两项独立的研究中，来自美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现美国人普通饮食微小改变---每天在饮食中增加一盎司的花生或大约一茶匙的草药和香料---的影响，发现这会改善肠道微生物组。
2022-12-22
我国科学家开发非发酵碳源用于高值香料瓦伦西亚烯的生物合成
酿酒酵母是目前合成生物学领域研究最为广泛的微生物底盘细胞之一，但作为Crabtree阳性菌株，其溢流代谢导致副产物乙醇代谢通量过高而生物质得率较低。
2022-07-07
Green Chemistry：实现非发酵碳源高值香料瓦伦西亚烯细胞工厂构建
萜类化合物是一类基于异戊二烯单元（C5H8）的天然化合物，种类繁多且具有多种生物活性，被广泛应用于医药、化工、食品、化妆品等领域。
2022-06-13
Green Chemistry：科学家利用废塑料制造出香草香料
近日，发表在《Green Chemistry》上的一项研究中，来自英国爱丁堡大学的研究人员利用基因工程改造的细菌将塑料瓶转化为香草香料。这是首次实现用废塑料制造出有价值的化学制品。将塑料瓶升级改造为更有利用价值的材料可以使回收过程更具吸引力和有效性。目前，塑料在一次使用后就失去了95%的价值，更好地收集和利用这些废物是解决全球塑料污染问题的关键。
2021-08-05
欧盟修订食用香料法规
2013-11-21