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这类食物摄入每增加10%,痴呆风险增加25%

超加工食品是指经过一系列复杂的工业加工而制成的食品或饮料,通常会通过增加食品添加剂来增加食物的口感、色泽,并延长其保质期等。

2022-08-16

Nature:新研究有助解释为何人们不对食物产生免疫反应

在一项新的研究中,来自美国明尼苏达大学医学院的研究人员研究了为什么大多数人在摄入食物后不产生免疫反应的问题。

2022-07-25

Nature:为什么免疫系统通常不会攻击吃进肚子的食物

这项研究结果表明,接触食物抗原会导致同源的 CD4+ 幼稚 T 细胞形成一组复杂的非典型低反应性辅助性 T 细胞亚群,它们缺乏引起肠道病理学所需的炎症功能,但会产生抑制肠道病理学的调节性 T 细胞。

2022-07-22

Cell子刊:食物中常见的这种氨基酸,竟与抑郁严重程度有关!

不是所有食物都能改善心情,emo的时候啃猪蹄,搞不好还会加重抑郁情绪!

2022-07-26

Nature子刊:戴卓君课题组通过工程化空间隔离实现多物种菌群的构建

该研究中,科研人员开发了利用空间分隔的策略构建微生物群落的方法。MSBC平台可以通过调整不同MSB的种类、数量和培养体积来灵活、精确调控群落结构并可轻松扩大规模。

2022-07-14

Nat Commun:血清素和多巴胺或能调节机体衰老来对食物气味和可利用性产生反应

来自密歇根大学医学院等机构的科学家们通过研究发现,血清素和多巴胺或能调节机体衰老从而响应食物的气味和可用性。

2022-07-14

完全绕过阳光,华人团队开发人工光合作用生产食物,最高效率可达18倍

想象一下,也许在未来的某一天,基于这项技术的巨大容器,可以在黑暗中、在月球或火星上“种植”各种各样的农作物,人类的星际移民将向前跨出一大步。

2022-06-28

研究揭示濒危哺乳动物扭角羚近期物种形成及其演化历史和局域适应机制

该研究厘清了扭角羚属物种和亚种分类争议,揭示了其物种演化历史、遗传演化潜力及其适应性演化的潜在分子机制。

2022-06-01

我国唯一寒地作物种质资源库保存容量提到20万份

我国唯一的寒地作物种质资源库——黑龙江寒地作物种质资源库,近日完成了改扩建工程,种质资源保存容量从8万份提升到20万份,保存能力大大提升。

2022-05-18

Molecular Biology and Evolution:揭示青藏高原沙蜥属物种杂交带生殖隔离维持的基因组学机制

 物种形成是进化生物学研究中基础且重要的问题,长期受到关注。厘清物种间生殖隔离形成的进化过程,对于探索物种形成这一科学理论问题至关重要。生殖隔离的建立和维持是物种形成过程中不同的阶段:建立是与生殖隔离

2022-04-15