水产品高值化利用技术、食品低温保鲜、天然生物保鲜剂开发以及食品安全与质量控制
食品生物技术和酶工程
食品生物技术和微生物学
微生物学与食品发酵工程
海洋生物活性物质、功能食品与制品
生物活性材料与功能、生物分离工程、新资源食品开发
食品质量安全、生物质工程技术的研究与开发
环境质量与食品安全、土壤污染生物修复
环境微生物及环境生物技术、食品微生物
功能性脂质研究与开发,生物质新能源、新材料,食品资源深度开发