Nature communication：饮食补充甲硫氨酸可维持肝脏氧化还原平衡
近日，来自蒙大拿州立大学和瑞典的科学家发现当小鼠肝脏内维持氧化还原平衡的途径受到损伤时，会启动另一条备用抗氧化途径帮助维持肝脏氧化还原平衡。
Ang Chem Int Ed：张长生等揭示斑鸠霉素还原成环的多环生物合成机制
近日，获悉，抗肿瘤天然产物斑鸠霉素还原成环的多环生物合成机制首次被中国科学院南海海洋研究所热带海洋生物资源与生态重点实验室张长生研究团队揭示，成果刊载在Angewandte Chemie International Edition，2014，53： 4840-4844，并获得了Faculty of 1000推荐。
CT扫描还原3000年前木乃伊制作过程
埃及古生物学家一直使用医学成像技术对木乃伊进行研究，到目前为止已经取得了一些惊人的发现，医学成像技术一般用于对病人身体的检查，可以透过皮肤查看内部器官的病变等，这项技术给病人带来福音的同时，也让考古工作者获得大量有价值的信息，调查木乃伊就是其中一例，科学家使用CT扫描对保存在大英博物馆内的木乃伊进行了断层扫描成像，并一层层揭开木乃伊背后的神秘面纱。
Nature：叶酸能生成还原剂NADPH添加到收藏夹
NADPH是一种辅酶，参与细胞中的很多氧化还原过程，其中包括脂肪生成、氧化应激和肿瘤生长。从葡萄糖生成NADPH的最直接路径是经由氧化性的磷酸戊糖通道。
JBC：乙酰辅酶A羧化酶调节组蛋白乙酰化的机制
乙酰辅酶A（acetyl-CoA）是乙酰基的活化形式，参与各种乙酰化反应，也是糖类、脂肪、氨基酸氧化时的重要中间产物。组蛋白的乙酰化作用依赖于中间代谢来提供乙酰辅酶A。 然而，乙酰辅酶A也用于脂肪酸的从头合成，在脂肪酸的从头合成过程中，第一个反应同时也是一个限速步骤，即通过乙酰辅酶A羧化酶的催化作用，乙酰辅酶A羧化形成丙二酰辅酶A。所以组蛋白的乙酰化及脂肪酸合成竞争利用了相同的乙酰辅酶A存储库。
“假单胞菌及生物还原和生物吸附的方法”获美国发明专利
近日，中国科学院成都生物研究所李大平研究员率领学科组在微生物还原和吸附研究领域获得一项美国发明专利授权。 重金属离子因其在环境中的毒性越来越引起全世界的关注，重金属污染的传统治理技术包括化学沉淀、电解、离子交换、物理吸附等。与传统方法相比,生物吸附是近10多年来迅速发展的新一代重金属处理技术。
用DNA能还原出人的相貌吗？
打破砂锅 在大街上乱丢烟头、乱吐口香糖，如果有人捡到后从中提取出DNA，并重塑你的相貌，那可是真的“丢了脸”了。请关注——用DNA能还原出人的相貌吗？ 日前，美国艺术家希瑟通过带有人唾液的烟头、口香糖和带有毛囊的头发提取出样本所有者的DNA，并且通过分析所取得的数据，在电脑上模拟出他们的面部图像，用3D打印机打印出了三维人脸。
J Bio Chem：向嵩等揭示尿素羧化酶的三维结构及作用机制
近日，国际著名杂志《生物化学杂志》（Journal of Biological Chemistry，JBC）在线刊登了中科院上海生科院营养所向嵩研究组的最新研究成果“Crystal structure of ureacarboxylase provides insights into the carboxyltransfer reaction，”。
酶解小麦蛋白产物还原糖美拉德反应的光谱研究
摘要：水解植物蛋白是指用酶、酸或碱水解大豆、小麦、玉米等植物蛋白得到的混合产物。水解植物蛋白由于其价格低廉、质构功能性优良和较高的营养价值而被广泛应用于食品生产中。主要将其作为原料制备美拉德反应型香精料或作为添加成分提升食品的感官和营养品质。水解植物蛋白的这类应用是通过美拉德反应实现的。 采用紫外可见吸收光谱和荧光光谱研究了酶解小麦蛋白产物与还原糖不同加热条件下的美拉德反应及其产物。
首次报道重组腺病毒介导24-脱氢胆固醇还原酶抑制神经元凋亡
24-脱氢胆固醇还原酶是一种具有胆固醇合成作用和抗神经细胞凋亡作用的多功能蛋白，其过表达能够保护神经元免于Aβ沉积引起的凋亡。