科学家发现，高蛋白饮食可通过肠菌激活免疫信号，促进免疫球蛋白分泌
说起健康饮食，大家会想到什么呢？高蛋白低脂肪低碳水？确实，虽然高蛋白饮食不适合所有人，但它的“收益”已经在很多研究中得到证实，尤其是肥胖和代谢疾病人群。
2022-08-04
高脂肪饮食，不但会增加你的腰围，还会导致大脑萎缩
这项研究提供了新的证据，将慢性肥胖和糖尿病与阿尔茨海默病联系起来。在小鼠上证实了肥胖和糖尿病会损害中枢神经系统，加剧精神疾病和认知能力下降。
2022-07-12
“网红”饮食法再登顶刊！Nature首度揭露：「间歇性禁食」竟可促进神经再生和修复
临床上，周围神经系统（PNS）损伤发生率一直居高不下，而且仅有少数PNS损伤有机会通过外科手术重建得到良好治疗，其余绝大数只能让其“自生自灭，听天由命”。
2022-07-21
哈佛大学揭开西式饮食易导致结直肠癌的原因
西式饮食（Western-style diet），富含红肉和加工肉类，以及糖和精制谷物/碳水化合物等，有研究显示，西式饮食与结直肠癌发病有关，但具体原因尚不清楚。
2022-07-04
Cell Metab：揭示富含果糖和脂肪的西方饮食导致糖尿病新机制
高脂肪饮食可以增加小肠中的果糖代谢，导致一种名为甘油酸（glycerate）的果糖特异性代谢物释放到血液循环中。血液循环中的甘油酸随后可导致产生胰岛素的胰岛β细胞受损，增加葡萄糖耐量障碍的风险。
2022-06-23
《柳叶刀》：地中海饮食确实牛！长期大规模临床试验证实，与低脂饮食相比，地中海饮食可将7年内心血管疾病复发风险降低近30%
CORDIOPREV研究证实地中海饮食能有效降低心血管疾病风险，且比低脂饮食更具优势，为临床指南中对冠心病患者在饮食建议和随访方面的调整提供了重要依据。
2022-06-13
Nature子刊：眼睛是心灵窗户，还是长寿的开关，限制饮食能够保护视力从而延长寿命
首次证实了饮食、昼夜节律、眼睛健康和寿命之间的联系，还意外地发现了眼睛实际上正在推动衰老的发展。
2022-06-09
Immunity：储以微/刘荣花团队发现结直肠癌免疫逃逸新机制，并提出针对性氨基酸节律饮食
在机制研究中，研究团队发现 LARS B 的核心基因 LARS2 主要定位在线粒体，负责线粒体基因翻译，包括线粒体呼吸链复合体I-V。
2022-06-14
JEM：孟卓贤/朱凌云团队揭示饮食干预改善2型糖尿病胰岛β细胞功能损伤的分子机制
该研究为饮食健康提供了新的理论依据，为开发以胰岛β细胞为靶标的T2D治疗方法和药物提供了新的思路和靶点。
2022-06-06
程蜀琳/陈洛南/张晨虹合作揭示运动及饮食干预脂肪肝的改善效果与个体肠道菌群网络的联系
非酒精性脂肪肝病（NAFLD）是一种表现为肝脏脂肪的异常堆积的代谢疾病，是目前世界范围内最常见的肝脏疾病，肠道菌群在疾病的发生发展中发挥重要的作用。
2022-06-06