《自然·代谢》：高脂饮食会把线粒体干碎！科学家发现，高脂饮食会让白色脂肪的线粒体碎裂，降低脂肪细胞的能耗
在健康脂肪细胞中，线粒体发挥着重要的代谢作用，它氧化能量物质以产生ATP和热量；正常的线粒体功能可以防止能量物质过度堆积和肥胖。
2024-02-09
研究表明：较高的饮食质量，与较少腰围增加、较低的脂肪以及较好的肌肉质量有关
与其将“吃好”仅仅理解为口腹之欲的满足，不如将其视为一种投资，用优质的营养滋养身体，驱散“脆皮”阴霾，重拾青春活力！
2024-04-01
研究揭示预防慢性病的最佳饮食模式
本研究评估了八种饮食模式，并分析了其与主要慢性疾病之间的联系，结果显示，高胰岛素血症和炎症受饮食的影响最强，较为推荐的三种健康饮食模式——rEDIH、rEDIP和DRRD。
2024-02-14
《自然·癌症》：科学家发现肝转移专属基因突变，PI3K抑制剂联合SGLT2抑制剂或生酮饮食有望破解！
Pip4k2c基因表达缺失不仅可以增强黑色素瘤肝转移的潜力，而且是“专职掌管”，对肝部位转移具有高度特异性（FDR<0.06）。
2024-03-14
Nat Med：切换成为素食或生酮饮食或能快速影响宿主机体的免疫系统功能
来自美国国立卫生研究院等机构的科学家们通过研究在一项小型研究中观察到，当将饮食模式转向素食或生酮饮食后，机体的免疫系统就会发生快速明显的改变。
2024-02-12
Aging：浙大学者研究发现，多吃这类抗氧化饮食，延缓衰老
植物源性抗氧化剂主要是酚类化合物、维生素和黄酮类化合物，存在于水果、茶、蔬菜、坚果和咖啡等多种来源中，这些抗氧化剂已被证明对多种疾病具有积极影响。
2024-01-10
两大研究表明：多喝豆浆，少吃红肉，延寿近1年，并且饮食中蛋白质比例25%-35%为最佳
无论年轻还是年长，要想 “活得久，活得健康”，蛋白质的种类和数量至关重要。而在日常饮食中，中度的蛋白摄入和食用植物蛋白无疑对延长寿命和改善身体代谢更加有益！
2024-03-12