Hypertension：血压并不会因食用果糖而升高
饮食结构中含有果糖等物质是导致高血压等代谢疾病的危险因素之一，果糖膳食或许会引发中风、肾脏疾病、心血管疾病等。但果糖本身是否会引起我们血压上升，上述疾病是否是由食用果糖引发的仍不能确定。 早期研究揭示我们在食用果糖后，血压会立马上升。但为什么吃糖果会导致血压的升高却不得而知，亦没有相关证据能明确支撑这一观点，以至于科学界关于食用果糖会不会导致我们血压的升高仍没有完全定论。
2012-11-18
Nutr Neurosci：不含咖啡因的咖啡或可提高糖尿病者认知能力
总所周知，脑功能不良是痴呆及其他一些神经性疾病（如阿尔茨海默病）的一大危险因素。对于2型糖尿病患者而言，大脑葡萄糖代谢能力的降低，经常会导致糖尿病患者神经认知方面的问题。近日，来之西奈山医学院的研究者们发现：饮用不含咖啡因的咖啡可以提高2型糖尿病患者大脑能量的代谢，从而改善糖尿病患者的神经性疾病。相关研究结果发表在Nutritional Neuroscience杂志。
2012-11-18
JCR：母亲母乳喂养时摄入咖啡因可能伤害婴儿
咖啡因化学结构式，图片来自维基共享资源。 根据发表在得到同行评鉴的Journal of Caffeine Research期刊上的一篇研究论文，婴儿不能非常好地代谢或排泄咖啡因，所以母亲母乳喂养期间摄取咖啡因可能导致婴儿积累咖啡因和患上诸如失眠(wakefulness)和烦躁(irritability)之类的症状。
2012-11-18