反式脂肪酸或会对机体心脏健康带来双重危害！
2018年6月12日 讯 /生物谷BIOON/ --许多卫生保健提供者都认为，反式脂肪是人们所摄入的最差的脂肪类型，并不像其它类型的膳食脂肪类，反式脂肪酸会增加机体低密度脂蛋白（LDL，有害胆固醇）的水平，同时还会降低有益胆固醇的水平。富含反式脂肪酸的饮食会增加个体心脏病的风险，因此其就成为了诱发男性和女性死亡的元凶，如下有一些关于反式脂肪酸的信息以及如何在日常饮食中避免摄入这些不见健康的脂肪酸。
摄入高水平的Ω-3脂肪酸或有益年轻人机体健康
2018年5月30日 讯 /生物谷BIOON/ --绝大多数医生、理疗家、营养学家和科学家们都认为，饮食中摄入较多Ω-3脂肪酸对机体健康有益，Ω-3脂肪酸包括三种，即α-亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），我们能在很多不同食物中发现这些脂肪酸。通过摄入一些磨碎的亚麻籽、奇亚籽和核桃就能够摄入大量ALA，而且诸如鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼等脂肪鱼类中都富含EPA和DHA，这些脂
摄入富含Ω-3脂肪酸的海产品如何降低儿童后期患乳腺癌的风险？
2018年5月21日 讯 /生物谷BIOON/ --Ω-3脂肪酸通常存在于植物和海鲜中，如果饮食中无法摄入足够的的Ω-3脂肪酸，或会成为引发全球人口死亡的主要风险因素，而缺乏Ω-3脂肪酸常常会诱发诸如癌症等慢性疾病的发展。健康的饮食能够明显降低人们患癌症的风险，此外研究人员还非常感兴趣研究Ω-3脂肪酸在机体健康中所扮演的关键角色，尤其是在预防乳腺癌上。在实验性研究中，研究人员发现，在个体早年间的生
脂肪酸对人体健康有什么影响？
2018年3月16日讯 /生物谷BIOON /——脂肪酸是一种一个末端为羧基的脂肪族碳氢链，是人体的主要能源来源之一。近年研究表明，除了供应能量之外，脂肪酸对人体对健康还有诸多影响，有好有坏、有利有弊。本文就为大家总结了最近关于脂肪酸对人体健康影响的最新研究，与大家一起学习。【1】NeuroImage：单不饱和脂肪酸影响智力水平的内在机制DOI: 10.1016/j.neuroimage.2017
JAMA Cardiology：使用Omega-3脂肪酸补充剂不会增加心冠心病、心血管疾病风险！
2018年2月3日讯 /生物谷BIOON /——一篇最新发表在《JAMA Cardiology》上的综述发现补充omega-3脂肪酸与致命、非致命的冠心病或主要血管疾病并没有关系。图片来源：HealthDay来自英国牛津大学的Theingi Aung博士及其同事主导了这项荟萃分析研究，他们综述了所有评估使用omega-3脂肪酸补充剂与致命、非致命的冠心病或主要血管疾病相关性的大型研究，涉及10项大
研究揭示肝脏脂肪酸代谢关键调控机制
近日，中国科学院上海生命科学研究院（人口健康领域）陈雁研究组研究发现，孕酮和脂联素受体3（PAQR3）通过促进PPARα泛素化及蛋白酶体途径依赖的降解，进而调控肝脏脂质代谢的作用机制。过氧化物酶体增殖物激活受体α（PPARα）在维持机体能量代谢稳态方面发挥着重要作用。当机体处于营养缺乏状态时，包浆中的PPARα会转移到细胞核中，入核的PPARα会促进下游参与脂肪酸氧化相关基因的表达，从
如何减少饮食中饱和脂肪酸的摄入来实现减肥的目的？
2018年1月3日 讯 /生物谷BIOON/ --减少脂肪含量是任何减肥饮食的重要组成部分，脂肪的热量是蛋白质和碳水化合物的两倍，因此，对于每盎司而言，你可以摄入同样热量的两倍食物来代替脂肪。当然了，在平时的饮食中你还需要摄入一些脂肪，但你或许想要降低饱和脂肪酸的摄入水平，在肉类和乳制品中有很多脂肪，而且这些脂肪会诱发机体胆固醇水平升高，因此当你减肥时，有效减少饱和脂肪酸的摄入或许能够有效帮助控制
JAMA Ophthal：ω-3脂肪酸摄入水平较高或和青光眼发病风险降低直接相关
2018年1月3日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志JAMA Ophthalmology上的研究报告中，来自加利福尼亚大学的科学家通过研究发现，每日ω-3脂肪酸摄入量的增加或会降低个体患青光眼的风险，但总的多不饱和脂肪酸（PUFA）摄入水平的增加或许会增加个体患青光眼的风险。图片来源：medicalxpress.com研究者Ye Elaine Wang及其同事在2005年至2
ω-3脂肪酸摄入与青光眼发病率有何关联？
【较高的ω-3脂肪酸摄入量与较低的青光眼风险相关】美国医学会杂志（JAMA Ophthalmology）12月21日在线发表的一项研究显示，ω-3脂肪酸摄入量的增加与青光眼的发生率相关性较低，但总多不饱和脂肪酸（PUFA）摄入量的增加与青光眼的发病风险增加有关。美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的Ye Elaine Wang博士及其同事利用全国健康与营养调查（2005-2008）中的3，865位参与者（
BBA-Mol Cell Biol L：脂肪酸合成途径调控研究获进展
近日，中国科学院昆明动物研究所梁斌课题组在脂肪酸合成途径调控研究中取得进展。不饱和脂肪酸，如油酸（OA）、花生四烯酸（AA）、DHA和EPA等是重要的脂类分子，参与生物膜构成、信号传递、能量储存等。不饱和脂肪酸的合成由多个代谢酶。如去饱和酶（desaturases）、延长酶（elongase）等参与。脂肪酸去饱和化反应中，电子经细胞色素b5还原酶（cytocytochrome b5 r