海诺威发布食品饮料专用"PureLine SD"紫外线消毒与臭氧脱除系统
p{text-indent: 2em;} 上海2011年10月17日电 /美通社亚洲/ -- 作为食品饮料行业用非化学消毒的倡导者，海诺威发布了其新款的 PureLine SD 系列紫外线系统，用于消毒和脱臭氧处理。
PNAS：熟肉提供的能量高于生肉
一些人认为，食用生肉令人更强壮，更具男子气概。美国哈佛大学研究人员发现，熟肉提供的能量高于生肉。 研究人员认定，烹饪是早期人类身材高大、体魄强壮和头脑聪明的关键之一。 熟食能量高 研究人员给两组小鼠分别喂食未经烹饪和烹饪后的牛肉粒或红薯块，以测试熟食和生食能量差异。结果显示，不论活动量多少，食用熟食的小鼠吃得少，体重增长多。这说明，无论肉或蔬菜，熟食向身体输送的能量更高。
Cell：阻断白血病干细胞能量供应有望治疗白血病
2013年6月21日讯 /生物谷BIOON/--近期发表在Cell上的文章称，科学家发现斯白血病中癌细胞生存秘密，该发现为靶向治疗白细胞提供了依据。NYU科学家发现Fbxw7基因在癌细胞中发生突变，并且在健康细胞和癌细胞中功能不同。 该文章的通讯作者NYU 病理系主席Iannis Aifantis博士称，Fbxw7在白细胞产生中有重要作用，而为什么该单个基因就对白细胞生存如此重要却是个谜。
Sci Transl Med：研究揭示癌细胞能量来源
美国研究人员发现，癌细胞生长能量源自机体回收利用蛋白质的过程。小鼠实验显示，阻断这一过程，肿瘤开始萎缩，癌细胞几乎不再转移。这项研究有助开发治癌新药，关键是如何有选择地抑制机体回收利用蛋白质。 查来源 研究人员先前知道，癌细胞需要耗用大量葡萄糖，作为支撑非正常快速生长和分裂的能量，却不清楚癌细胞如何获取所需能量。 最新研究显示，癌细胞以加快细胞自噬方式获取能量。
PLoS ONE：张亚平等发现leptin能平衡能量和调控生殖
瘦蛋白基因(leptin)在哺乳动物的能量平衡和生殖调控等方面有重要作用。以前对该基因的研究主要集中于它对人类健康，尤其是肥胖症方面。而对该基因所具有的其它可能的新功能却知之甚少。 中国科学院昆明动物研究所张亚平院士课题组和云南大学于黎研究员，博士研究生靳伟等测定了海洋哺乳动物--鲸目代表物种的leptin基因，并结合55条网上已有哺乳动物leptin序列进行研究。
Cell:发现生命的能量起源在哪里
来自伦敦大学，杜塞尔多夫大学的研究人员第一次追踪到了活细胞生物能量特征的起源：仅由岩石，水和二氧化碳组成的一种途径。这一研究成果公布在Cell杂志上。 在生命起源的问题上，首先需要解决的是能源问题，因为生物体要进行新陈代谢和复制，就需要大量的能量，而此时能催化特异性反应的酶还没有进化出来，大多数能量如果不用，那么就只能丢弃。
Trends Microbiol：能量耦合因子型转运蛋白的结构及其分子机制
Cell出版社综述期刊Trends in Microbiology于10月22日在线发表了中科院上海生命科学研究院植物生理生态研究所结构生物学张鹏课题组题为《能量耦合因子型转运蛋白的结构和分子机制》（Structure and mechanism of energy-coupling factor transporters）的特邀综述。
JACS：杨学明等发现不同光子能量影响甲醇在二氧化钛表面光催化解离速率
近日，中科院大连化学物理研究所杨学明院士领导的科研团队在表面光化学反应动力学研究工作中取得新进展，研究成果Strong Photon Energy Dependence of the Photocatalytic Dissociation Rate of Methanol on TiO2(11
JGIM：饮用软饮料增加罹患心血管疾病风险
最近，一项发表在J Gen Intern Med的研究论文证实：那些每天有饮用汽水的人更容易罹患如卒中、头痛等心血管系统疾病。但研究人员同时发现，适度有规律地饮用软饮料似乎并不会增加风险血管事件发生的概率。 来自迈阿密大学米勒医学院的Hannah Gardener等研究者着重研究了常规饮食以及有规律的饮用软饮料与中风、心肌梗等心血管疾病之间的联系，该研究共招募了2,564名志愿者参与。