有机食品真的更健康?Eur J Clin Nutr揭示有机食品对慢性疾病的潜在益处
本研究总结了有机食品与多种慢性疾病、健康感知及农药暴露的关系。有机食品的消费与心脏代谢风险因素降低显著相关,尤其是在肥胖、糖尿病和高血压的风险控制方面表现突出。
2024-09-25
卡拉胶——食品中的双刃剑!BMC Med:临床试验表明食品添加剂卡拉胶会破坏肠道屏障,增加2型糖尿病的风险
鉴于卡拉胶在食品中的广泛使用,潜在的健康风险应该得到重视。我们必须了解食品添加剂如何影响我们的健康,以便向公众提出明智的建议。
2024-12-03
JAMA Dermatol:摄入超级加工食品或会诱发银屑病的发生
来自法国Henri Mondor医院等机构的科学家们通过研究发现,超级加工食品或许也会诱发自身免疫性皮肤疾病—银屑病(psoriasis)。
2024-12-03
迄今最精细黑猩猩脑图谱——黑猩猩脑网络组图谱发布
近期,中国科学院自动化研究所脑网络组研究团队联合国内外科研机构,发布了迄今为止最精细的黑猩猩脑图谱。这一成果为比较神经科学研究提供了重要工具,并为探讨人脑演化提供了新视角。
2025-01-31
AJCN:无论饮食的营养质量如何,大量摄入超级加工食品都会加速生物衰老!
来自意大利IRCCS Neuromed研究所等机构的科学家们通过研究发现,无论饮食的营养质量如何,大量摄入超级加工食物或与机体生物学衰老加速有关。
2024-11-26
柳叶刀子刊:哈佛大学发现,这些食品,每一口都可能损害心脏
三个大型前瞻性研究表明,较高的超加工食品摄入量与心血管疾病风险增加相关,荟萃分析进一步证实了这一发现,此外,研究还发现,不同类型的超加工食品对心血管风险的影响不同。
2024-09-12
研究人员构建SAM关键homeobox基因调控网络解析玉米株高发育的分子机制
为构建组织特异性动态调控网络,基于黄化幼苗叶片ATAC-seq和tsCUT&Tag数据,团队设计并训练了一个机器学习模型,以预测SAM组织的调控位点。
2024-10-12