EHJ：红肉无差别伤人！大规模荟萃分析结果表明，无论加工与否，红肉消费均与多种心血管疾病、糖尿病风险增加有关
研究发现红肉消费与心血管疾病、冠心病、中风、心力衰竭、2型糖尿病和妊娠期糖尿病风险增加有关。消费加工红肉要比非加工红肉消费更容易增加疾病风险。每日多消费50g加工红肉与心血管疾病风险增加26%、2型糖
细胞培养肉真的比畜牧业环保吗？
细胞培养肉已经获准进入美国市场。该行业已经吸引了 150 多家公司，遍及 26 个不同国家/地区，2022 年筹集了近 9 亿美元，历史投资超 20 亿美元。但是，人工培养的肉，真的能兑现大幅减少资源
许瑞明/李国红/朱冰合作揭示染色质组装因子CAF-1介导核小体装配的结构基础
染色质遗传需要染色质组装因子-1 (CAF-1)在DNA复制后重新组装核小体。然而，关于CAF-1的组蛋白结合模式和核小体组装过程的直接知识是缺乏的。
细胞培养肉将在美国上市：GOOD Meat、UPSIDE Foods获USDA「全面批准」
继 FDA“no questions”信函以及本月美国农业部（USDA）的“cultivated meat”标签批准，新加坡食品技术公司 Ea
《神经元》：深圳大学朱心红团队发现，肝脏可以远程调控毒蛋白Aβ在大脑中的代谢，有望成为治疗阿尔茨海默病的新靶点
研究揭示了肝脏sEH代谢影响大脑Aβ稳态内在机制。衰老破坏了大脑的Aβ稳态，导致14,15-EET水平下降和Aβ沉积增加，而肝脏sEH调控可以减轻AD模型中的Aβ负荷、改善小鼠行为表现。
托内特教授、赖红昌教授牵头制定口腔种植临床评价核心指标共识
由上海交通大学医学院附属第九人民医院牵头，联合哈佛大学、苏黎世大学、哥德堡大学、哥伦比亚大学、法兰克福大学等口腔医学领域著名高校共同撰写的国际口腔种植共识报告日前在口腔领域顶级期刊《临床牙周病学期刊》
EHPM：摄入加工红肉或会增加机体患急性髓性白血病和骨髓增生异常综合征的风险
来自日本大阪大学等机构的科学家们通过研究对日本人群进行研究后发现，摄入加工肉类或会增加机体患AML和MDS的风险。
《自然·医学》：“网红”Akk菌，还能指导CAR-T治疗！
肠道菌群是参与建设我们健康体魄的重要身体成员。肠道菌群是否安好，不仅会影响食物消化，还与心理问题、肥胖、糖尿病甚至癌症等疾病的发生相关。尤其是阿克曼氏菌，简称Akk菌，堪称是新生代益生菌中的明星菌
冠科美博纳斯达克上市首日开门红
Maxpro Capital Acquisition的SPAC创始团队成员，包括董事长兼首席执行官陈鸿荣、首席财务官兼董事高渭川，以及首席战略官宋云峰。
澳门大学的研究者们揭示了雷公藤红素通过抑制热休克蛋白90β减轻小鼠丙型肝炎病毒感染
丙型肝炎病毒（HCV）感染了约1%的世界人口，其中20%-30%会导致终末期肝病，包括肝纤维化、肝硬化和肝细胞癌。