最新颠覆研究：蛋白质摄入过多增2倍脂肪肝风险！而糖原生成过程中的中间产物UDPG反而抑制脂肪的生成
这两项开创性的研究颠覆了我们对脂肪肝成因的传统理解，揭示了高蛋白饮食可能是脂肪肝的罪魁祸首，而糖原生成过程中的中间产物UDPG反而抑制了脂肪的生成。
2024-11-08
最新研究揭示：酒精在大脑中发挥作用的核心分子是TMEM132B蛋白！其会影响人们的饮酒行为
在日常生活中，我们需要更加谨慎地看待饮酒。对于那些选择饮酒的人，应以科学为指导，了解自己的遗传背景和身体状况，尽量减少酒精的摄入量。
2024-11-19
Devel Cell：揭示线粒体特殊蛋白在机体心脏组织再生过程中扮演的重要角色
来自西班牙的科学家们通过研究揭示了这种超级复合体组装背后的分子机制，并揭示了线粒体组装因子对心脏组织再生所产生的主要影响。
2024-05-19
Sci Transl Med：脑脊液中维生素B12的缺乏或会负面影响机体中枢神经系统的健康
本文研究解析了维生素B12转运的组织特异性，并阐明了一种特殊的自身免疫性神经性疾病，其或许适合利用免疫调节疗法和营养补充的疗法进行治疗。
2024-07-11
Hepatology：线粒体抗病毒信号蛋白通过ERK/TNFα/NFκβ途径促进代谢功能障碍相关的脂肪变性肝病的进展
该研究表明线粒体抗病毒信号蛋白是一个与脂肪变性发展有关的分子。
2024-06-08
Nature：新研究在链霉菌中发现一类形似伞状的有毒蛋白颗粒
通过分析数千个公开的细菌基因组，圣路易斯大学的Dapeng Zhang和他的研究生Youngjun Tan发现，许多其他种类的细菌也有制造伞状有毒蛋白颗粒的基因。
2024-05-01
《自然·代谢》：高蛋白饮食太高也不行！科学家揭秘高蛋白饮食抑制巨噬细胞自噬机制，蛋白占比超过22%或会促进动脉粥样硬化
公认健康的高蛋白饮食也还是有安全上限的，好在这篇论文有明确的摄入量数据，“食肉动物”们不妨再估算一番是否超量，尤其是在使用支链氨基酸（BCAA）补剂的朋友们，更得注意亮氨酸摄入啦！
2024-03-13
