盘点2011年12月食品安全事件 国内外企业争相曝光
如果说11月份的速冻食品金黄色葡萄球菌超标事件聚焦了人们的目光，那么在这2011年的最后一个月里，我内外多起事件真的让我们目不暇接，你方唱罢我方来，甚至是一波未平一波又起。从金葡菌引发的国标争议到日本明治奶粉检出辐射物，从蓝光猪肉到蒙牛"致癌门"，事件涉及国内往外诸多名企，事件类型繁多，但毫无疑问都引起了民众的广泛关注。生物谷特将本月食品安全事件做一盘点。
“十二五”食品产业结构调整升级 四大推动力分析
2011年中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年（2011－2015年）规划纲要出台。纲要指出，“十二五”时期是全面建设小康社会的关键时期，是深化改革开放、加快转变经济发展方式的攻坚时期。
食品广告中那些不可告人的秘密
现在早已经不是“酒香不怕巷子深”的年代，面对越来越激烈的商业战争，宣传的力度往往会觉得一个产品，乃至一个公司的命运。大家可能都觉得超市里的包装食品一般不会太有害健康，但事实跟我们认为的恰恰相反。当我们热衷于购买那些无糖食品、高钙食品的时候，往往就陷入了广告的误区。其实很多东西并不如包装上所说的那样健康，而重点的信息往往藏在隐秘的包装盒底。
女性最应多吃的7类食品
我们每天都要吃很多食物，然而女性要攝取的營養與男性又有所不同，哪些适合女性的营养需要，对女性更健康呢?下面，为你推荐7大最适合女人的营养食物。7类营养健康食物 女人最应多吃一、红米红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
几种常见的错误食品处理方式
在越来越讲究生活质量的今天，我们不仅要吃得好，更要吃得安全。重庆市卫生局、市农委、市工商局、市质监局等部门在今年《食品安全法》实施一周年之际，专程为市民传达食品安全知识，并指出了很多常见错误的食品处理方式。蔬菜×直接浸泡就下锅 √应先清洗再浸泡渝中区的刘女士有个习惯，每次买回菜就喜欢在水中浸泡，然后开始下锅炒。“菜里有农药，多泡泡能清洗农药，小区很多人都这样做。
矫正视听 方便面不是垃圾食品!
很多人把方便面与炸薯条、汉堡包一起归结为“垃圾食品”，但最近在河南郑州召开 的第六届中国面制品产业大会上，专家指出，方便面不仅不是“垃圾食品”，而且营养成分比较全面，人体所需要的6大营养素全都具备。中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授告诉记者，方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。
8种常见家庭食品养颜抗病有奇效
什么食物不仅营养还可以防治疾病？你一定会想到三文鱼、花椰菜等知名的健康食物。不过，隐藏在你厨房中还有更多你所不了解的“健康明星”，它们的抗氧化、防疾病功能可不容小觑哦。1、芹菜：降血压新星魅力：芹菜富含钾元素，能帮助降血压，以及帮助维持人体内的体液和矿物质平衡。大部分人都认为香蕉是钾元素的优质来源，不过和香蕉相比，芹菜的热量更低。要获得等量的钾元素，芹菜的热量大约只有香蕉的1/4。
七种食品帮助男人直接跳过阳痿
羊肉 最常见的羊肉是冬季餐桌上的常见菜，属热性，本身就有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。杜仲是杜仲树的树皮，《本草经集注》里记载，在选择杜仲时可以把它折断，里面有像棉纤维一样的白丝，就是质量较好的杜仲。 鸡蛋 鸡蛋是人体性功效的营养载体，是性生存后复原朝气优异的“还原剂”。阿拉伯人在婚礼前几天，以葱烧鸡蛋为主，以防卫新婚之夜性爱的美好。
8大怪味食品保你冬季多吃不胖
1、苦味食物 像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，它们里面都含有各种丰富的甙类、萜类物质和多酚类物质，就是因为这些物质才能让这些食物变苦。 例如：柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能够更好的预防肥胖、癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。 2、粗糙食物 冬季减肥为什么吃粗糙食物呢？因为粗糙食物是食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。
卫生部办公厅关于《复配食品添加剂通则》有关问题的复函
质检总局办公厅： 你厅《关于食品安全国家标准〈复配食品添加剂通则〉有关问题的函》（质检办食监函〔2011〕860号）收悉。经研究，现就《复配食品添加剂通则》（GB26687-2011，以下简称《通则》）有关问题函复如下： 一、关于复配食品添加剂的辅料。