健康饮食：别把牛奶当水喝
说牛奶能当水喝,是因为牛奶中近90%的成分是水。水是维持人类生命头等重要的营养素之一，当人体内水分丢失超过2%，身体的功能运行就会受到影响。人体没有水的补充，几天就可危及生命。所以，当水的供给不足时，牛奶理所当然地能够作为水的来源，为机体补充宝贵的水。但是,牛奶又不能当水喝。因为水我们可以需要多少喝多少，而牛奶则不成。原因是牛奶中还含有脂肪、蛋白质、糖、钙、磷等许多成分，它们的摄入都有限量。
隔夜水健康的隐患 细菌蚕食身体
久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能。所以，开水最好当天喝完。不少人家里都有个盛水的凉瓶，里面的凉白开水可以随时喝。但是，这种方便可能带来健康隐患。如果当天没有喝完，一定要倒掉。
日常生活中应该饮用多少水
随着夏天的到来，锻炼、热、脱水这样的字眼常出现在我们的脑海中，我们平时究竟需要饮用多少水呢？按照英国食品标准局的说法，我们一天需要6—8杯的“液体”———大约1.2升。这样的饮用量可以帮助你正常新陈代谢，比如维持正常体温，保护敏感组织(例如脊椎及耗体液较大的大脑)的正常工作。
水怎么喝？原来我们都喝错了
事实上，人体中的物质75%是水，当人体失水量达体重的2%时，才会感到口渴，也就是说：当你感到口渴的时候，你的身体已经处于慢性缺水状态了。喝水并非越多越好 还有更多的人只强调水的解渴作用，而忽视了水的营养作用。口渴才喝，好水也伤身快节奏的生活常常让我们忽视了诸如喝水之类的身体的基本需求，很多人往往是等到口渴了才想到要喝水。
喝对水也能治疗这几种小病
人体需要很多水分，不只是通过喝水可以获得、吃饭、喝汤、吃水果都会为人体补充水分，但是如果你能喝对水，不仅能保证身体的健康，还能治疗一些疾病或者症状。 色斑 要这样喝哟 → 清晨一杯凉白开水 清晨一杯冷开水 可以治色斑 很多人都听说过早晨喝一杯水对身体有好处。
春季养生必喝的三种水
春困、春燥这些都是人们在春季里必然会遇到的问题。出现这些问题该怎么办呢?合理的饮食能为我们解决这些属于春季特有的烦恼。如茉莉花能消春困、蜂蜜水能润燥、鸡汤能祛春寒等等。下面小编就为大家介绍春季养生吃什么? 茉莉花消春困 民间早有“春宜饮花”之说，而从养生和保健的角度来讲也是春饮花茶。我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。
Cell Signal：水飞蓟素抗肿瘤机制
水飞蓟素是从菊科药用植物水飞蓟种子的种皮中提取出来的植物提取物，该物质具有如下功效：保护肝脏细胞免受毒性物质侵害，尤其是酒精及环境污染物(农药、重金属等)入侵损害肝脏；具有强力的抗氧化功能，能保护肝脏细胞免受自由基破坏，效力远胜于维生素E；促进蛋白质的合成，加快制造新的肝脏细胞，或令已受损的肝脏细胞自行修复。因此被称为“天然的保肝药”。
贵州省科技厅秦水介副厅长等参加省政协科教委情况通报协商讨论会
为使省政协能充分了解掌握全省科技教育工作的主要任务，使广大政协科教委委员能够在今年工作中，紧紧围绕科技教育的中心工作和重点领域问题，在一些前瞻性问题上能做好建言献策，提出合理有效的意见建议。4月12日上午，省科技厅党组成员、副厅长秦水介参加了十一届省政协科教委情况通报协商讨论会。
EST：刘贵华等揭示沉水植物对富营养化湖泊重金属超富集能力
富营养化湖泊不仅仅承受着氮磷营养盐过量输入和蓝藻水华频繁暴发的胁迫，重金属污染也是不容忽视的问题。从过去单纯的自然输入到现在的自然输入和人为排放双重影响，重金属源源不断的汇入并长期沉积在湖泊底泥中，给人类健康和生态安全带来了严重威胁。利用水生植物从富营养化湖泊中移除重金属是非常有效的手段，然而，目前研究出的一些超富集水生植物通常不能在富营养胁迫条件下长期生存。