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多吃这类食物能远离痴呆!JAMA Netw Open:摄入富含黄酮类的食物能降低机体患痴呆症的风险

研究结果表明,简单的饮食改变措施,如增加常见的富含黄酮类食物和饮品的摄入,或许就能帮助降低痴呆症的风险。

2024-10-05

首次构建出食物中的微生物库!Cell宏基因组揭秘:食物中的神秘微生物如何塑造我们的肠道健康

研究者总共分析了来自50个国家的2533个与食品相关的宏基因组,其中包括1950个新测序的宏基因组。这些宏基因组来自各种类型的食物,其中65%是乳制品,17%是发酵饮料,5%是发酵肉类。

2024-09-23

Front Immunol:新研究表明食物抗原可抑制小肠肿瘤发生

Ohno和他的研究团队之前报告说,食物抗原能激活小肠中的免疫细胞,但不能激活大肠中的免疫细胞。与此同时,已知一些被肠道细菌激活的免疫细胞能抑制肠道中的肿瘤。

2024-09-26

Nature子刊:给食物标注热量,并没有让人少吃

研究发现,在政策实施后,消费者低估餐食热量的情况减少了,消费者报告自己更容易看到和利用热量标签。然而,在政策实施后,消费者采购或摄入的热量没有出现显著变化。

2024-12-03

最新研究显示,这类食物,每天吃够30克,或降低痴呆风险

这项大型前瞻性研究表明,食用坚果与降低全因痴呆风险相关,每天吃一把无盐坚果或具有最大的保护作用。

2024-10-08

Science:为什么某些感染会让你对食物产生过敏?

该研究为从基础免疫学到临床应用搭建了一座桥梁。通过进一步优化LIPSTIC技术、深入理解DC亚群的功能,并将研究结果转化为创新疗法,我们有望更有效地应对免疫相关疾病的挑战。

2024-12-23

首医大真实世界研究,这类食物,只需6周,降低全身炎症水平

结果表明,在不改变整体饮食习惯的情况下,通过用全谷物替代主食,有助于降低全身炎症水平,全谷物降低炎症水平可能与短链脂肪酸组成和CD4+ T细胞分布的改善有关。

2024-10-04

天津医科大学发现,这些食物能抗炎,降低多种疾病发生风险

这项大规模研究表明,低炎饮食有助于降低慢性病、多重疾病的风险,且减缓多重疾病的积累速度,以及延长无慢性疾病和无多重疾病的生存时间。

2024-09-15

Cell:首次构建出食物中的化合物与人体肠道细菌相互作用的分子图谱

这种分子图谱为解释不同人群之间的这些不同反应提供了一种机制,显示了膳食化合物如何影响肠道微生物的生长,以及该化合物在代谢上如何被肠道微生物群落改变。

2024-10-18

同济大学研究发现,这类食物,促进线粒体健康,促进大脑健康

研究表明,长期尿石素A(UA)治疗可以改善AD小鼠模型的学习和记忆能力,UA通过改善溶酶体功能,诱导线粒体自噬,在AD中发挥有益作用。

2024-05-29