孕妇摄入适量“脑黄金”可降低孩子患感冒风险
美国研究人员在新一期医学刊物《儿科》（Pediatrics）上发布论文说，孕妇摄入适量DHA或许可以降低孩子出生后患感冒的风险。 美国埃默里大学研究人员在墨西哥选取了1000余名怀孕18周至22周的妇女作为调查对象，将她们随机分成两组。一组孕妇每天摄入400毫克的DHA补充剂，另一组孕妇每天服用等量的玉米和大豆油混合物。
素食和高纤维摄入降低憩室病风险
7月26 日消息 - 最近，英国牛津大学的Francesca L Crowe等学者进行的一项前瞻性研究显示：素食饮食和较高的纤维摄入，能显著降低得憩室病的风险。该文章发表于《英国医学杂志》（BMJ）上。 这项欧洲关于肿瘤与食物前瞻性研究（EPIC）—牛津研究，是一项纳入来自英格兰及苏格兰的47?033位自觉健康者的前瞻性队列研究，其中有15?459位（33%）称自己为素食者。
JCR：母亲母乳喂养时摄入咖啡因可能伤害婴儿
咖啡因化学结构式，图片来自维基共享资源。 根据发表在得到同行评鉴的Journal of Caffeine Research期刊上的一篇研究论文，婴儿不能非常好地代谢或排泄咖啡因，所以母亲母乳喂养期间摄取咖啡因可能导致婴儿积累咖啡因和患上诸如失眠(wakefulness)和烦躁(irritability)之类的症状。
限制热量摄入能改善Ⅱ型糖尿病患者心脏功能
近日，在北美放射学会年会上，荷兰研究人员公布报告称，限制热量摄入可以改善Ⅱ型糖尿病患者的心脏功能。对这类患者而言，改变生活方式对心脏带来的益处可能比药物更大。 利用心脏核磁共振成像技术，荷兰莱顿大学的研究人员首先测量了15名Ⅱ型糖尿病患者的心脏功能、心包脂肪及身高体重指数。这些患者在随后的4个月内每天饮食仅含有500卡路里的热量，显著低于成年人每天应摄入的基本热量。
淀粉摄入量或影响乳腺癌复发
12月6-10日，第34届圣安东尼奥乳腺癌大会在美国德克萨斯州圣安东尼奥的Henry B. Gonzalez会议中心举办。大会主题是“一个在乳腺癌中基础科学和临床医生相互作用和交流的国际科学会议。” 会上报告的一项研究表明，淀粉摄入量增多与乳腺癌复发风险升高有关。
Dtsch Arztebl Int：磷酸盐添加剂摄入过多会引发健康问题
磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一，作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。它是磷酸的盐，在无机化学、生物化学及生物地质化学上是很重要的物质。 目前，我们所食用的大多数快餐食物中都添加了磷酸盐添加剂。游离的磷酸盐会在胃肠道中完全被吸收，早期研究提示磷酸盐会损害血管，加速血管老化进程。
BMJ：酒精摄入与糖尿病年轻患者死亡率增加有关
糖尿病（Diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状，糖尿病（血糖）一旦控制不好会引发并发症，导致肾、眼、足等部位的衰竭病变，且无法治愈。 1型糖尿病人主要是青少年。
IJFSNPH：摄入更多膳食纤维对健康大有裨益
近来，发表于International Journal of Food Safety, Nutrition and Public Health杂志印度的一项研究"Dietary fibre and human health"称人们应该摄入更多膳食纤维来促进我们的健康。