Neurology：摄入诸如水果蔬菜等抗炎性饮食或能明显降低个体患痴呆症的风险
来自德克萨斯大学健康科学中心等机构的科学家们通过研究发现，摄入抗炎性饮食（包括更多的水果、蔬菜、豆类、茶或咖啡）的人群或在其后期患痴呆症的风险会降低。
PLoS Med：坚持低脂乳制品的摄入或许并非是保持心脏健康的唯一选择 乳制品中脂肪摄入量较高或与心血管疾病风险较低直接相关
来自新南威尔士大学等机构的科学家们通过进行全球最大的乳制品消费者研究后发现，那些乳制品脂肪摄入量较高的人（以血液中脂肪酸的水平来衡量）与摄入量较低的人群相比，患心血管疾病的风险或许较低，而更高的乳制品脂肪摄入量与其死亡风险增加似乎并无关联。
120万人研究分析显示，植物来源的α-亚麻酸摄入高与全因死亡风险降低10%有关
心血管病和肿瘤常年占据全球死因榜前列[1]，坚持健康的膳食习惯可以延缓这两类疾病的发病并延长寿命[2]。脂肪酸是膳食营养素中重要的一种，减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入、增加多不饱和脂肪酸尤其是omega-3脂肪酸的摄入已成为全球膳食指南的基石[3]。但关于omega-3脂肪酸获益程度和潜在风险的争议却仍在继续。α-亚麻酸（ALA）是
BMJ：大量摄入坚果、种子和植物油或能降低机体全因死亡风险、心血管疾病和冠心病风险
来自德黑兰医科大学等机构的科学家们通过研究发现，大量摄入α-亚麻酸（主要存在于坚果、种子和植物油中）或与人群全因死亡风险降低有关，尤其是心脏病和心血管疾病。
研究发现低分子量褐藻多糖硫酸酯可有效抑制肺纤维化
日前，国际学术期刊Carbohydrate Polymers报道了中科院海洋所张全斌课题组关于低分子量褐藻多糖硫酸酯通过降低机体炎症反应、抑制细胞上皮至间叶的转移，从而抑制肺纤维化的发生和发展的研究。该研究为进一步开发海洋药物用于慢性病防治提供了科学依据。张全斌课题组多年来致力于褐藻多糖硫酸酯的制备及功能研究，通过系统的体外结合体内模型的筛选，团队发现分子量
J Nutri：全谷物食物的摄入或能降低机体患心脏疾病的风险
来自塔夫茨大学等机构的科学家们通过研究发现，相比摄入精制谷物而言，大量摄入全谷物食物或与腰部尺寸、血压以及血糖水平的轻微增加有关。
Obesity Rev：摄入坚果或并不会导致机体体重增加 反而会降低体重和腰围！
来自加拿大多伦多大学等机构的科学家们通过研究发现，摄入坚果或许并不会导致机体体重增加。这篇综述报告是迄今为止最全面的一项分析坚果、脂肪摄入和机体体重之间关联的高质量的综述类文章。
IJC：79871人为期16年的跟踪研究结果表明 咖啡因的摄入或与侵袭性乳腺癌发生之间并无关联
来自布法罗大学等机构的科学家们通过对美国近8万名绝经后女性进行研究旨在确定来自咖啡和茶的咖啡因的摄入与侵袭性乳腺癌之间是否存在一定的关联。
Carbohydrate Polymers：研究发现低分子量褐藻多糖硫酸酯可有效抑制小鼠肺纤维化
日前，国际学术期刊Carbohydrate Polymers报道了中国科学院海洋研究所张全斌课题组关于低分子量褐藻多糖硫酸酯通过降低机体炎症反应、抑制细胞上皮至间叶的转移，从而抑制肺纤维化的发生和发展的研究成果。该研究为进一步开发海洋药物用于慢性病防治提供了科学依据。张全斌课题组多年来致力于褐藻多糖硫酸酯的制备及功能研究，通过系统的体