Dtsch Arztebl Int：磷酸盐添加剂摄入过多会引发健康问题
磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一，作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。它是磷酸的盐，在无机化学、生物化学及生物地质化学上是很重要的物质。 目前，我们所食用的大多数快餐食物中都添加了磷酸盐添加剂。游离的磷酸盐会在胃肠道中完全被吸收，早期研究提示磷酸盐会损害血管，加速血管老化进程。
2012-11-18
Scientific Reports：蜜蜂在社会性互动中是“右手性”的
本期Scientific Reports上发表的一项研究提出，蜜蜂似乎是用它们的右触须而不是左触须来控制适合当时情境的社会性互动的。 由于它们的脑相对较小，蜜蜂的认知能力之强是令人吃惊的，比如说它们能识别人脸和解决复杂的问题。在较大的脊椎动物脑中，区域专门化被用来完成复杂任务，同时人们还提出，在脊椎动物脑中的社会性和方向偏向与它们的行为之间存在一个联系。
2013-07-11
PNAS：帕金森中α-突触核蛋白磷酸化的发生时间
2013年8月27日讯 /生物谷BIOON/--在犯罪现场留下的线索并不总是指向有罪的一方。在帕金森氏病研究领域，人们普遍接受的是当一个特定的蛋白质通过酶转化时，这种疾病会加重。近日，洛桑联邦理工学院神经科学家表明，相反，蛋白的这种转变往往可以防止病情的发展。 这个令人吃惊的结论可以从根本上改变制药公司目前正在开发的治疗方法。这项研究发表在PNAS杂志上。
2013-08-28