Science：搔抓能增强皮肤的免疫防御？如何平衡增强免疫防御与加剧炎症？
研究发现，皮肤的免疫反应与神经系统之间存在着紧密的互动。皮肤中的肥大细胞（mast cells）通过释放多种引发瘙痒的因子，触发了皮肤神经中的特定神经元反应。
2025-02-03
有机食品真的更健康？Eur J Clin Nutr揭示有机食品对慢性疾病的潜在益处
本研究总结了有机食品与多种慢性疾病、健康感知及农药暴露的关系。有机食品的消费与心脏代谢风险因素降低显著相关，尤其是在肥胖、糖尿病和高血压的风险控制方面表现突出。
2024-09-25
垃圾食品不是罪？Nature：科学家发现肥胖背后的“快乐开关”！
来自加州大学伯克利分校等机构的科学家们提出了一种颠覆性的观点：享受美食（即使是垃圾食品）对于维持健康体重至关重要，相关研究结果为科学家们理解肥胖背后的神经机制提供了全新的视角。
2025-04-15
卡拉胶——食品中的双刃剑！BMC Med：临床试验表明食品添加剂卡拉胶会破坏肠道屏障，增加2型糖尿病的风险
鉴于卡拉胶在食品中的广泛使用，潜在的健康风险应该得到重视。我们必须了解食品添加剂如何影响我们的健康，以便向公众提出明智的建议。
2024-12-03
JAMA Dermatol：摄入超级加工食品或会诱发银屑病的发生
来自法国Henri Mondor医院等机构的科学家们通过研究发现，超级加工食品或许也会诱发自身免疫性皮肤疾病—银屑病（psoriasis）。
2024-12-03
Nature Immunology：敲除这个基因，增强人类NK细胞抗癌能力
这些发现表明，敲除 SMAD4 是增强 NK 细胞抗肿瘤活性的一种通用且极具吸引力的新策略，为改进基于 NK 细胞的癌症免疫疗法开辟了新途径。
2025-03-30
Cell：脑细胞模拟肌肉信号传导来增强学习和记忆
这项新研究揭示了脑细胞中信号传输的新机制，并有助于回答神经科学中一个悬而未决的问题，即细胞内信号如何在神经元中长距离传播，从而使树突特定位点接收到的信息能够在大脑中处理。
2025-02-24
